GASTRONOMÍA DE CHICAGO

Chicago es uno de los centros gastronómicos mundiales. Con miles de restaurantes de cocina estadounidense e internacional y el mayor festival de comida del mundo, el Taste of Chicago, que se celebra a mediados de julio todos los años, es la ciudad idónea para probar nuevos sabores.

El plato más conocido de la cocina chicaguense es la Chicago-style pizza, un tipo de pizza de masa muy gruesa que se asemeja a una lasaña. También tienen mucha fama los perritos calientes, conocidos como Chicago Dog. Estos perritos van recubiertos de mostaza y acompañados de cebolla, pimiento, pepinillos y tomate. Para los habitantes de la ciudad es un verdadero sacrilegio echarle ketchup a esta comida, por lo que en la mayoría de los restaurantes no lo ofrecen.

Foto: caribb